近日，加拿大一家肉制品加工厂爆发新冠疫情，已确认78名员工感染。该工厂生产的肉类产品通过Costco等大型零售商销售，引发公众对农产品安全的广泛担忧。
疫情爆发后，当地卫生部门迅速介入，要求工厂暂停部分生产线并进行全面消毒。同时，Costco已主动下架相关批次产品，并承诺配合溯源调查。专家提醒消费者，在购买和食用加工肉制品时，应注意查看生产日期和来源信息，并彻底加热食用以降低风险。
此次事件再次凸显食品加工行业在疫情防控中的薄弱环节。业内人士呼吁，企业应加强员工健康监测和厂区卫生管理，而监管部门也需强化对进口食品的检验检疫，共同保障食品安全链条。
